１、有機農産物の日本農林規格
● 化学肥料および農薬の使用、飛来場所を避け、環境に負担が少ない方法で栽培すること。
●多年生植物は収穫前３年、それ以外は種植え・植え付け前２年以上、指定以外の農薬・化学肥料などを用いず栽培を行うこと。
●遺伝子組み換え技術を用いていないこと。
●輸送・洗浄・選別等の際に有機農産物以外の物質が混合しないように管理すること。

２、有機農産物加工食品の日本農林規格
●原材料は「有機農産物」「有機農産物加工食品」「遺伝子組み換え・放射線照射を用いていない食品」「食塩、水」「指定された食品添加物（最低限）」に限ること。
●「有機農産物」「有機農産物加工食品」以外の原材料は「食塩・水以外の重量の５％」以下とすること。
●防虫・保存・衛生のための放射線照射や指定された防害虫の薬剤以外を用いないこと。
●有機栽培・有機加工農産物以外の食品と混合されないよう、薬剤に汚染されないよう管理すること。

これらの厳しい基準を全てクリアした農場、工場で生産された製品だけが、
「有機ＪＡＳマーク」「有機」「オーガニック」「有機栽培」の表示が可能となります。

●品種へのこだわり
他品種よりも葉が厚くて広く、栄養の高い「二条大麦」を使用しています。

●環境へのこだわり
栽培に適した気候の中国・華北省の有機栽培認定農場で、雨季、雑草成長期、病害虫繁殖期、他田地の農薬使用時期を避けて栽培しました。風通しが良く、日当たりの良い環境で育った若葉のみを原料としています。

●収穫時期へのこだわり
最も栄養価が高まっているとされる、背丈が約30センチ以下、日照が28日以上30日以下の時期にこだわって収穫しました。

●鮮度へのこだわり
摘み取った若葉を新鮮なうちに粉末化し、井藤漢方製薬株式会社の子会社である青島井藤食品有限公司で分包までを行っています。品質と安全性をお約束します。

●安全性へのこだわり
無添加の100％大麦若葉で、数ある「有機栽培大麦若葉」の中でもさらに安心！

■「緑の血液」と呼ばれる葉緑素（クロロフィル）
植物の光合成で中心的な働きをする葉緑素ですが、人間の血液の色素であるヘモグロビンと似た構造をしているので、「緑の血液」とも呼ばれています。葉緑素（クロロフィル）は、人間の血液をサラサラにし、代謝を活発にします。また、胃や腸を健やかに整える働きや、体の中を通過する際に有害な物質を体外に排出したり、口臭や体臭を抑える働きもあります。

■体のサビ対策に働きかけるＳＯＤ（スーパーオキサイドディスムターゼ：活性酸素分解酵素）
活性酸素が増えすぎると、人間の体は酸化し、老化や体のトラブルの元に。SODは、この活性酸素に働きかけ、イキイキとした若い体作りをサポートします。また、酸化に対して働くビタミンＣ、ビタミンＥ、β−カロチン、フラボノイドなどが効率よく働くためにサポートする役目も果たします。
もともと人間の体には、ＳＯＤを生産する働きがありますが、年齢とともに生産力は衰えてしまうので、食物から積極的に摂取することをお勧めします。

β−カロチン（ビタミンＡ）
あなたの体を酸化から守り、体の内側から若々しくなるためにサポートしてくれます。また、β−カロチンは体内で分解され、目や髪やお肌の健康には欠かせないビタミンＡに変換されます。

ビタミンＢ１
糖質を分解する酵素を助けるので、代謝が高まり、体や脳のエネルギー源がどんどん作り出されます。ビタミンＢ１が不足すると、疲労やだるさを感じたり、集中力の衰えやイライラの原因に！

ビタミンＢ２
お肌や髪を健康に保ちます。また、脂質をエネルギーに変えてくれるので、脂肪をためにくくします。不足すると、目やお口の中のトラブルも。

ビタミンＥ
冷え性や肩こりなどのお悩みに役立ちます。また、若々しさのためのビタミンとも呼ばれています。

カルシウム
丈夫な骨と歯を作るのには欠かせないミネラルです。また、健康な筋肉を作ったり、神経に働きかけてイライラを抑えることでも知られています。

ナイアシン
糖質、脂質、たんぱく質などの代謝に不可欠なビタミンで、肌荒れが気になる人やお酒を飲む人は特に必要な成分です。

鉄
不足すると貧血になり、疲れやすい、やる気が起きない、食欲がない、などのトラブルに。体に酸素を巡らせてエネルギーを作るために、鉄分は欠かせません。

食物繊維
お通じを良くすることで知られている食物繊維。毎日摂ることで朝のお通じも快適になり、お腹もひとまわり細くなるかも？

そのほかにもビタミンＣ、銅、マグネシウム、亜鉛、カリウム、葉酸などの
栄養成分がたっぷり！
あなたの細胞の一つ一つに働きかけ、健康的で若々しい体作りをサポートします。

有機栽培大麦若葉Ｑ＆Ａ

Q.国産と中国産では味や栄養は変わりますか？
A.さほど変わりはありません。ただし産地・気候・土壌によって、含有する成分等の量は異なると思います。一概にどちらが多い、少ないは、物によって異なります。

Q.お酒に混ぜてもかまいませんか？混ぜてはいけないドリンクはありますか？
A.食品ですので特に問題はないかと思われますが、医薬品と一緒にお召し上がり頂く場合は、お医者様・薬剤師に相談された上でお召し上がりいただければと思います。

Q.温かい飲み物と一緒に飲んでも栄養は壊れませんか？
A.栄養成分が多少壊れる恐れはあります。

Q.温かい料理と一緒に混ぜてもいいですか？ケーキの種などに混ぜてもいいですか？
A.栄養成分が多少壊れる恐れはありますが、ケーキ類・ワッフル類など各種料理に利用してお召し上がりいただいているお客様もいらっしゃるようです。

Q.妊娠中・生理中でも大丈夫ですか？
A.食品ですので特に問題はないかと思われますが、妊娠中の方はお医者様・薬剤師に相談された上でお召し上がりいただければと思います。

Q.1日にたくさん飲んでもかまいませんか？
A.食品ですので、安全性は確認されておりますが、個人により体質は異なりますので、一日目安量を守っていただく事が大事であると考えております。

Q.たくさん飲んだ方がいいのですか？
A.個人によって体質・体調が異なりますので、一概にお答えする事はできませんが、まずは一日目安量を守っていただく事が大事である考えております。

Q.何に混ぜてもよいのですか？混ぜてはいけないものはありますか？
A.特にございませんが、医薬品と一緒にお召し上がり頂く場合は、お医者様・薬剤師に相談された上でお召し上がりいただければと思います。

Q.体調や体質によって飲んでいけない場合がありますか？
A.特にございませんが、万が一症状がひどい場合はお医者様へ相談された上でお召し上がりください。

Q.服にこぼした場合は、洗濯したら色は取れますか？
A.家庭用洗濯機、または手洗い等で汚れを落としてください。